| 小巧的玛德琳很是惹人喜爱，圆鼓鼓的小肚子是玛德琳的经典标志，加了柠檬屑的玛德琳带着一股清香，一口一口停不下来的节奏~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉50g，鸡蛋1个，细砂糖35g，黄油50g，蜂蜜8g |
| 【辅料】柠檬2/3个，泡打粉1/4小匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的材料 |
 | 2.鸡蛋打散，加入细砂糖，搅打至溶化 |
 | 3.柠檬皮屑刮下后切碎，加入蛋液中 |
 | 4.筛入低筋面粉和泡打粉，画Z字形搅拌均匀 |
 | 5.黄油切小块隔水加热，加入面糊中搅拌均匀 |
 | 6.搅拌好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置1小时左右 |
 | 7.模具上刷一层黄油，将面糊装入裱花袋中，挤入模具 |
 | 8.烤箱预热至180度，中层上下火，12分钟左右即可 |
【柠香玛德琳做法小贴士】
| 小贴士1、这款模具导热较快，烘烤时可根据自己烤箱的温度稍微调整下时间，以免上色过重。 2、冷却后小心脱模，以免破坏花纹。 |
