| 新买的玛德琳模具还一次没用过，正好姐妹几个来家里玩，做了些小点心。做下午茶，淡淡柠檬香非常受欢迎。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】黄油50g，糖50g，盐1g，泡打粉1.5g，柠檬屑适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备所有材料 |
 | 2.柠檬只取黄色表皮部分即可，勿刨到白色筋膜，以免苦涩 |
 | 3.鸡蛋加糖 |
 | 4.打至糖熔化 |
 | 5.筛入低筋面粉，和泡打粉 |
 | 6.拌匀 |
 | 7.倒入隔水融化的黄油。搅拌均匀后，放冰箱内冷藏1小时 |
 | 8.加入柠檬皮屑拌匀 |
 | 9.倒入模具内。8分满 |
 | 10.预热烤箱180度 中层 烤15分钟左右 |
 | 11.烤好后冷却脱模即可 |
【柠香玛德琳做法小贴士】
| 小贴士无 |
