| 这款布丁用了较大量的淡奶油，所以奶香味特别浓郁，我用的铁塔淡奶油，味道好过那个什么"鸟"巢很多哩，真是这个淡奶油，让这款布丁好吃起来啦。 |
【食材与调料】
【主料】淡奶油200G，纯牛奶100g，冰糖粉50g，柴鸡蛋2个 |
| 【辅料】焦糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.纯牛奶加冰糖粉煮开 |
 | 2.鸡蛋打散 |
 | 3.牛奶稍微晾凉后倒入蛋液 |
 | 4.充分搅拌均匀 |
 | 5.过滤以使得布丁更细滑 |
 | 6.加入淡奶油，我用的铁塔淡奶油，味道不错 |
 | 7.再度搅拌均匀 |
 | 8.烤盅底部倒入少许焦糖 |
 | 9.上面倒入布丁液 |
 | 10.烤箱150度预热10分钟，烤盘中加温水，入烤箱隔水烤30--35分钟 |
 | 11.烤好的布丁 |
 | 12.脱模时烤盅扣到盘中，用力甩一下即可轻松脱模啦 |
【奶香焦糖做法小贴士】
| 小贴士淡奶油我用的铁塔的，这款布丁的口味好坏，主要取决于淡奶油。 |
