| 特别讨厌做面食，但为了消灭家里的茯苓粉，近段的时间的早餐要以这款茯苓馒头为主了。馒头是款有营养的好馒头，可惜在我这个懒人的手中既成不了高富美也成不了高富帅。各位亲们看这款营养的配方就行请忽略我丑陋的形状。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，茯苓粉50g |
| 【辅料】牛奶140ml，酵母粉10g，白糖2g，盐1/4小匙 |
【制作步骤】
 | 1.把称量好的面粉和茯苓粉放入小盆中拌匀。 |
 | 2.再放入称量好的酵母粉。 |
 | 3.慢慢倒入牛奶搅拌成絮状。 |
 | 4.把面粉揉成光滑的面团后饧发一个小时。 |
 | 5.把饧发好的面团分成四等分，按个人喜好刀切或手工做成馒头状。（我这懒人切成什么样就要什么样，自己吃的不讲究外形了） |
 | 6.把馒头坯放入蒸笼中饧发一会。 |
 | 7.蒸锅水烧开，放入馒头蒸二十分钟后关火焖五分钟即可（为防水蒸汽落在馒头上，可在上面盖一层纱布防止蒸水落下）。 |
【奶香茯苓馒头做法小贴士】
| 小贴士：因气候不同，各地面粉的含水量也不同，牛奶的浓稠度也不同，所以牛奶的用量要按当的条件调整。 |
