| 这款曲奇的做法跟传统的做法实在是不大一样，做过苹果派，很喜欢派皮的口感，很香很脆，一点也不输曲奇的口感，但是做法确简单很多，不需要反反复复的打发黄油，就把派皮的做法偷渡到曲奇上来了，做出来的曲奇，奶香味很浓，口感香脆，相比传统曲奇更多了一份脆性，吃起来更有质感哦！喜欢的话也试一试吧，懒人版的新法曲奇~ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g，黄油50g |
| 【辅料】鸡蛋25g，白砂糖25g，牛奶25ml |
【制作步骤】
 | 1.称量好材料； |
 | 2.面粉过筛后加入室温软化的黄油； |
 | 3.加入白砂糖； |
 | 4.揉搓成颗粒状； |
 | 5.鸡蛋打散； |
 | 6.加入约半份的鸡蛋液； |
 | 7.加入牛奶，拌均匀； |
 | 8.装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状； |
 | 9.预热好的200℃的烤箱，14min左右； |
 | 10.取出晾凉即可。 |
【奶香脆曲奇做法小贴士】
| 1.黄油室温缓慢软化，千万不要微波融化哦，也可以把黄油切成小粒，等会使劲把它和面粉捏成颗粒，就不用等黄油在大冷天的极其缓慢的软化喽； 2.面团粘性比较大，挤形状的时候可以借助勺子帮忙把面团截断，关于饼干造型，这就是挥洒你的创意的时候啦~ 3.烤箱温度和时候，根据自家烤箱时间调整哈。 |
