| 好久没吃白萝卜了，那天见到一个熟人给了我一个白萝卜。当时就想，要有牛腩就好了，可是萝卜焖牛腩。不过不想去超市回家打开冰箱的时候却发现了还有一包牛肉丸，也可以用它来的代替呢！煮的时候闻到萝卜的香味，突然想起了在澳门吃的那种咖喱焖萝卜以及鱼丸牛丸之类的，就临时决定要放少许咖喱粉进去。做出来果然特别香，吃起来很开胃。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜1200g，牛肉丸200g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，白糖适量，咖喱粉适量，八角适量，葱适量，九层塔适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材：白萝卜、牛肉丸、九层塔、葱、八角。 |
 | 2.萝去皮切块、牛肉丸对半切开后再切花、葱切碎、姜切丝。 |
 | 3.烧热锅倒入少许橄榄油，小火放入八角。 |
 | 4.转大火倒入切好的萝卜，放少许白糖。 |
 | 5.翻炒片刻后加入适量开水，放入姜丝。盖上锅盖焖数分钟。 |
 | 6.打开锅盖后倒入牛肉丸，继续焖片刻。 |
 | 7.调入少许咖喱粉与盐。 |
 | 8.再将九层塔放入。 |
 | 9.略翻动后洒入葱花即可熄火。 |
【牛丸焖萝卜做法小贴士】
| 小贴士1、萝卜焖软才放牛肉丸。2、炒萝卜时加入少许白糖效果会特别不一样。 |
