牛肉辣酱

牛肉辣酱,精选地道牛后腿肉,与花生、辣椒一起,用来夹馍最给力了。下面、炒菜也可以放一些,保存方便,懒人吃货的最爱!

【食材与调料】

【主料】牛后腿肉300g,生花生200g,剁椒300g
【辅料】姜1块,蒜1把,甜面酱1袋

【制作步骤】
牛肉辣酱 1.精选牛肉切粒。
牛肉辣酱 2.下油锅翻炒,先大火,变色后改小火。
牛肉辣酱 3.把花生放袋子里,用擀面杖拍碎,再下到油锅里,与肉一起翻炒。
牛肉辣酱 4.翻炒到肉变形开始放剁椒、姜末、蒜末。继续翻炒。
牛肉辣酱 5.一直炒到有蒜香味出来。
牛肉辣酱 6.最后放一袋甜面酱、两勺糖,翻炒五分钟即可。
牛肉辣酱 7.可用于夹馍,炒菜,拌面。

【牛肉辣酱做法小贴士】

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