牛肉辣酱,精选地道牛后腿肉,与花生、辣椒一起,用来夹馍最给力了。下面、炒菜也可以放一些,保存方便,懒人吃货的最爱! |
【食材与调料】
【主料】牛后腿肉300g,生花生200g,剁椒300g |
【辅料】姜1块,蒜1把,甜面酱1袋 |
【制作步骤】
1.精选牛肉切粒。 | |
2.下油锅翻炒,先大火,变色后改小火。 | |
3.把花生放袋子里,用擀面杖拍碎,再下到油锅里,与肉一起翻炒。 | |
4.翻炒到肉变形开始放剁椒、姜末、蒜末。继续翻炒。 | |
5.一直炒到有蒜香味出来。 | |
6.最后放一袋甜面酱、两勺糖,翻炒五分钟即可。 | |
7.可用于夹馍,炒菜,拌面。 |
【牛肉辣酱做法小贴士】