| 菜花是这个季节比较盛行的蔬菜了，这个菜花是老公的二嫂在自己菜园种的，给了一大个让我们来吃，还很新鲜也很嫩的，我老公喜欢吃菜花，所以就放点腩肉来炒吧，这样炒也很好吃的呢。炒出来菜花脆脆爽爽的，我家宝宝都能嚼烂呢，很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花300g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量，鸡精适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花掰成朵洗净备用。 |
 | 2.五花肉切薄片。 |
 | 3.锅中倒入少许水把菜花放入灼烫一下。 |
 | 4.焯烫好的菜花沥干水分备用。 |
 | 5.锅中倒少许的油把五花肉放入煎一下。 |
 | 6.中小火把五花肉内的油脂煎出来。 |
 | 7.放入适量蒜米炒香。 |
 | 8.淋少许生抽。 |
 | 9.把菜花倒入翻炒。 |
 | 10.加入适量盐调味。 |
 | 11.加入适量鸡精。 |
 | 12.加入切段的小葱翻拌均匀即可。 |
【腩肉干锅菜花做法小贴士】
| 菜花焯水后容易炒的快一点。 喜欢吃辣的加点辣炒也很好吃的。 |
