【食材与调料】
【主料】牛肉500克，土豆两个 |
| 【辅料】西红柿一个，食用油适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切成小块，加盐 料酒 生抽 老抽腌一小时 |
 | 2.土豆切块，下油锅中炸至表面金黄，捞出备用 |
 | 3.锅中留底油，放入姜片 蒜片爆香 |
 | 4.下入牛肉翻炒，因为刚才腌制时放了调料，此时可以不放，也可根据个人口味添加盐及调料 |
 | 5.翻炒至变色后加水，大火煮开，放入八角 白芷，桂皮等大料，我又加了一点盐 |
 | 6.加盖煮半个小时后，放入土豆，再煮十五至二十分钟。 |
 | 7.然后加入西红柿再煮十分钟，这期间注意水份的多少，不要干锅，根据个人口味可再加盐和调料 |
 | 8.完成出锅！基本没汤了嘿嘿只剩一点汤。配了个糖醋水萝卜，自己蒸的手工馒头和豆沙包，小孩吃的可带劲了！ |
【牛肉炖土豆做法小贴士】
