| 典型的北方主食，有肉有菜有面，营养完美搭配。焖面咸鲜Q弹，配上一碗紫菜汤，哈哈，你懂的哈～ |
【食材与调料】
【主料】生面条100g，牛肉50g，豆角100g |
| 【辅料】生抽适量，盐适量，淀粉适量，花生油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.水开后将生面条放屉上隔水蒸6分钟 |
 | 2.蒸面的时间把牛肉切丝，放入少许生抽、油、淀粉揉匀浆制 |
 | 3.豆角切丝比较容易入味 |
 | 4.锅内放少许油把姜蒜炒出香味，放入牛肉 |
 | 5.牛肉变色后加生抽、盐、料酒 |
 | 6.放入豆角 |
 | 7.加热水（冷水牛肉的口感会硬），中火炒 |
 | 8.此时蒸面已经好了，很劲爽弹弹的 |
 | 9.把蒸面放在豆角上面，盖盖，保持中小火2分钟 |
 | 10.翻动面检查水即将收完时加香油，开始翻拌均匀，香喷喷的焖面出锅 |
【牛肉豆角焖面做法小贴士】
| 小贴士1.炒牛肉时锅里尽量放少些油，蒸面不吃油，多了会觉得油腻。2.喜欢吃蒜的出锅前再放些蒜末。 |
