| 1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉400g，西葫芦3个 |
| 【辅料】葱2根，蒜2根，姜3片，食用油35ml，盐1勺，鸡精半勺，醋1勺 |
【制作步骤】
 | 1.葱切段，牛肉切片 |
 | 2.蒜切段 |
 | 3.西葫芦切片待用 |
 | 4.锅热后倒入油 |
 | 5.放入姜，蒜，葱，炒几下，再放入牛肉 |
 | 6.翻炒2到3分钟 |
 | 7.倒入西葫芦继续翻炒 |
 | 8.放入少量醋 |
 | 9.放盐 |
 | 10.放鸡精 |
 | 11.放好鸡精后继续翻炒后即可出锅啦 |
 | 12.一道美味的牛肉西葫芦就做好了 |
【牛肉炒西葫芦做法小贴士】
| 小贴士用大火炒出来味道更为鲜美! |
