| 以清甜的青瓜、爽口的蒜苗和牛肉为主料烹调而成，是一道清爽开胃和降血脂的家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉300g，蒜苗200g |
| 【辅料】红椒3g，姜3g，蒜3g，盐5g，生抽5g，生粉5g，醋10g，油50g |
【制作步骤】
 | 1.先把牛肉洗净，切成薄片，要竖着切牛肉备用 |
 | 2.切好后，用少许的盐，生抽，生粉，油，醋20分钟。 |
 | 3.在锅中放入油，将蒜和姜放入锅中爆香 |
 | 4.牛肉放入锅中炒，牛肉一变色就要盛起来 |
 | 5.然后将蒜苗，和红椒放入锅中炒，再放入牛肉，起锅。 |
【牛肉炒蒜苗做法小贴士】
| 最后加蒜苗一起翻炒的时候要大火快炒才会让牛肉爽滑可口哦。 |
