牛肉炒蒜苗

以清甜的青瓜、爽口的蒜苗和牛肉为主料烹调而成,是一道清爽开胃和降血脂的家常菜。

【食材与调料】
【主料】牛肉300g,蒜苗200g
【辅料】红椒3g,姜3g,蒜3g,盐5g,生抽5g,生粉5g,醋10g,油50g

【制作步骤】
牛肉炒蒜苗 1.先把牛肉洗净,切成薄片,要竖着切牛肉备用
牛肉炒蒜苗 2.切好后,用少许的盐,生抽,生粉,油,醋20分钟。
牛肉炒蒜苗 3.在锅中放入油,将蒜和姜放入锅中爆香
牛肉炒蒜苗 4.牛肉放入锅中炒,牛肉一变色就要盛起来
牛肉炒蒜苗 5.然后将蒜苗,和红椒放入锅中炒,再放入牛肉,起锅。

【牛肉炒蒜苗做法小贴士】
最后加蒜苗一起翻炒的时候要大火快炒才会让牛肉爽滑可口哦。

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