牛肉炒韭菜心

韭菜是我们经常吃的家常菜之一,它不仅口感好,还有独特的香气,可以炒,烤,还可以包饺子,包包子。其实韭菜不只是好吃,还有很多其他的功效。韭菜中含有大量的维生素和粗纤维,能促进胃肠蠕动,不仅可以预防和治疗便秘,还可以预防肠癌哦!韭菜里所含有的辛辣气味具有活血散瘀行气导滞的作用。韭菜中所含有得特殊成分,有助于疏调肝气,促进消化功能,增加食欲的作用。韭菜性温,味辛,可以起到温阳的作用,但是里面并不含有壮阳的成分。

【食材与调料】

【主料】韭菜心400g,牛肉150g
【辅料】油适量,盐适量,鸡粉1小勺,酱油1小勺

【制作步骤】
牛肉炒韭菜心 1.韭菜心一扎,约400克
牛肉炒韭菜心 2.牛肉切片,约150克
牛肉炒韭菜心 3.把牛肉片倒入盘中,加入鸡粉,盐
牛肉炒韭菜心 4.再加入酱油和油,拌均待用
牛肉炒韭菜心 5.锅起热,加油,放入牛内片,快速翻炒,九成熟
牛肉炒韭菜心 6.盛起到盘里,待用
牛肉炒韭菜心 7.韭菜心切段
牛肉炒韭菜心 8.锅放油,起热,倒入非菜心,快速翻炒
牛肉炒韭菜心 9.把牛肉盘中的油汁倒出来炒韭菜心,会比较香哦
牛肉炒韭菜心 10.继续把韭菜心炒,盖上盖子焖熟
牛肉炒韭菜心 11.再把牛内片倒入菜中翻炒片刻
牛肉炒韭菜心 12.装盘可以开吃

【牛肉炒韭菜心做法小贴士】
小贴士吃韭菜后口腔内会有很容易有异味,大家可以在饭后嚼个茶叶,可以达到去除异味的效果。

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