| 嫩牛五方大家经常在肯德基吃，今天我们来个家庭版的。大家在家里也可以试一试哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉250g，小麦面粉50g |
| 【辅料】生菜适量，小柿子适量，沙拉适量，黄瓜1根，胡椒粉适量，老抽适量，海鲜酱油适量，鸡精适量，盐适量，料酒适量，奥尔良烤翅腌料适量，葱适量，红干椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗干净备用。 |
 | 2.生菜，黄瓜，小柿子洗干净备用。 |
 | 3.面粉用热水烫一大半，然后放凉。 |
 | 4.晾一会，不烫手了再加点凉水开始和面。 |
 | 5.和成面团醒一会。 |
 | 6.牛肉切条。 |
 | 7.放入胡椒粉，白糖，耗油，老抽，海鲜酱油，奥尔良烤翅腌料。 |
 | 8.搅拌均匀腌制一会。 |
 | 9.把小柿子黄瓜改刀，生菜切掉底部。 |
 | 10.把面揉成长条。 |
 | 11.分成一小块一小块的。 |
 | 12.压成面饼。 |
 | 13.擀成薄的大的面饼。 |
 | 14.用擀面杖撑起来，面饼最好大一点，不然折不出五方形。 |
 | 15.拿到电饼铛开始烙饼。 |
 | 16.烙饼的同时开始炒牛肉。锅里放油，把少量的葱跟红干椒放进去爆香。 |
 | 17.放牛肉，开大火炒。 |
 | 18.炒菜的时候去把饼翻个面。 |
 | 19.牛肉炒好了。 |
 | 20.再看看饼，按一下回弹就是好了。 |
 | 21.把饼铺好，爱吃生菜就铺两层。 |
 | 22.抹上沙拉酱。 |
 | 23.摆上蔬菜牛肉。 |
 | 24.叠起来就可以了。 |
【嫩牛五方做法小贴士】
| 牛肉应为是腌制好的，所以不用另放调味品，如果没有把握咸淡，可以在出锅前尝一尝。 沙拉酱我用的是瓶装的不怎么好抹，可以买挤挤装的更好用的。 |
