牛奶肉松面包,牛奶肉松面包的做法 - 阳康菜谱网牛奶肉松面包做法大全

最近，降低了黄油的使用率。这次做面包也没有用黄油，将黄油改为了植物油。还用牛奶替代了水和面，并且在面包里卷入了肉松。这几个小小的调整，令这款面包营养更加丰富，口感、味道都很不错。

【食材与调料】

【主料】植物油30g ，牛奶180ml，砂糖40g ，面包粉 280g ，鸡蛋 1个

【辅料】盐适量，全蛋液适量，酵母粉适量，黑芝麻适量，肉松适量

【制作步骤】

	1.称好所需要的食材。
	2.除植物油以外的所有食材置于盆中，和成面团儿。
	3.倒入植物油，揉面团。
	4.将面团儿揉成可以拉成薄模状后发酵。
	5.发酵好的面团。
	6.揉出空气，分成6个小团儿。蒙上保鲜膜15分钟第二次发酵。
	7.揉实面团擀成长圆。
	8.加肉松。
	9.卷起，牛奶肉松面包坯就好了。
	10.面包坯置于涂了少许油的烤盘里。
	11.烤箱放一碗热水，以保证烤箱内的温度与湿度。将烤盘置于烤箱中，面包坯40分钟第三次发酵。
	12.发酵好取出刷上鸡蛋液。
	13.撒些黑芝麻。
	14.置于烤箱中层，165度，15分钟左右，上下加热烘焙。
	15.烘焙好的面包。