| 牛奶红枣蛋糕在烘烤的时侯那叫一个香啊，奶香枣香蛋香，满室飘香，只是我原先总认为红枣最后扔上去会自动沉到下面去，没想到都浮在上面，楞是烤焦了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，小麦面粉56g，淀粉14g，牛奶40g |
| 【辅料】油20g，糖35g，红枣适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄加牛奶和油，搅匀。 |
 | 2.分三次筛入面粉 |
 | 3.用切拌方式搅匀 |
 | 4.蛋白分三次加糖，打发。 |
 | 5.三分之一的蛋白加入蛋黄糊，切拌，搅匀。 |
 | 6.蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，切拌搅匀。 |
 | 7.倒入面包机内桶，大力震出里面的气泡。 |
 | 8.撒上红枣丁。 应该在把蛋黄糊倒进蛋白中的时侯加进去，搅匀，我这撒在面上，都烤焦了。 |
 | 9.烘烤50分钟 |
 | 10.倒扑在铁架上，冷了后即可享用。 |
【牛奶红枣蛋糕做法小贴士】
| 小贴士红枣丁应该在蛋黄糊倒入剩下的蛋白中时一起倒入搅匀，不然撒在上面都烤焦了。 |
