| 南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。今天上阳台看到自己种的南瓜结了好几朵南瓜花。灵机一动就想到这道客家菜了。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱2根，生粉适量，酱油少许，南瓜花适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁碎拌入葱碎，生粉调料剁匀 |
 | 2.南瓜花清水轻轻冲洗一下 |
 | 3.将剁好的肉饼小心酿入南瓜花里 |
 | 4.蒸锅开水准备。之所以不冷水下锅蒸是怕南瓜花蒸太黄了。这样蒸可以缩短蒸煮的时间 |
 | 5.蒸好的酿南瓜花清香甘香，透着南瓜花的香气，散着肉馅的甘甜。 |
【酿南瓜花做法小贴士】
| 小贴士蒸锅开水准备。之所以不冷水下锅蒸是怕南瓜花蒸太黄了。这样蒸可以缩短蒸煮的时间 |
