| 牛奶白吐司，没有一滴水，全是牛奶，很绵软，老爸也说很好吃，比外面的好吃多了 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g |
| 【辅料】黄油28g，盐2g，酵母4g，牛奶210g，糖40g |
【制作步骤】
 | 1.牛奶加入，放入酵母化开 |
 | 2.高粉150克，酵母，糖15克，牛奶140克用筷子搅拌均匀，不必揉匀，盖上保鲜膜，放在温暖处 |
 | 3.发酵至2-3倍大，取出 |
 | 4.高粉150克，糖25克，盐2克，牛奶70克所有原料和发酵好的酵头混合均匀，柔至光滑阶段后放入28克黄油，继续揉至扩张阶段， |
 | 5.收圆，放入面包机内发酵 |
 | 6.发酵至2-2.5倍大（时间约一小时左右） |
 | 7.取出面团，分割成三份，醒发20分钟 |
 | 8.取一个面团擀开，成椭圆形 |
 | 9.翻面，从上往下卷起，全部卷好放入吐司模内 |
 | 10.吐司模放在温暖发酵，发酵至7-8分满，烤箱预热180℃，盖上吐司盖，放入烤箱，上下管，下层40分钟左右 |
【牛奶白吐司做法小贴士】
| 小贴士天气现在比较冷，酵母最好用温水化开 |
