| 柠檬酸奶包中一滴水都没有，用的是中种法，非常的松软清香，蘸些我上个菜谱所做的柠檬糖浆一块吃，更加美味！ |
【食材与调料】
【主料】高筋粉250g，凝固型酸奶85g，青柠檬皮屑1个，酵母4g，黄油30g |
| 【辅料】盐2g，糖50g |
【制作步骤】
 | 1.中种材料放面包机里（高粉 120克，酸奶130克，糖20克，酵母4克） |
 | 2.拌均匀后发酵2倍大 |
 | 3.加入其他面团材料（高粉 130克，酸奶50克，糖30克） |
 | 4.拌均匀后加入黄油 |
 | 5.面团打至出手膜 |
 | 6.发酵2.5倍大，加入青柠檬皮屑 |
 | 7.面团排气并拌进青柠檬皮屑后，静置30分钟 |
 | 8.把面团分成10等份 |
 | 9.收圆面团 |
 | 10.排放在烤盘中 |
 | 11.发酵2.5倍大 |
 | 12.洒下高筋粉在面团上，并在中间轻按一道直纹 |
 | 13.烤箱170度烤15分钟 |
 | 14.取出晾凉食用 |
【柠檬酸奶包做法小贴士】
| 小贴士无 |
