| 喜欢柠檬的味道，这个柠檬曲奇非常好吃。柠檬是在好豆到家，柠檬驿站买的，很新鲜，柠檬味很浓郁，非常不错。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，黄油55g，白糖45g，蛋液25g |
| 【辅料】柠檬汁10g |
【制作步骤】
 | 1.柠檬用盐搓洗干净后擦干水分。挤出汁，取一点柠檬皮切碎。 |
 | 2.黄油融化后用打蛋器打至发白。 |
 | 3.分次加入白糖，用刮刀拌匀后，用打蛋器打匀。 |
 | 4.分次加入蛋液用打蛋器打均匀，每次加入蛋液时都用打至均匀，和黄油充分融合再加入下一次，分3次加入。 |
 | 5.打至蓬松发白。 |
 | 6.加入柠檬汁和柠檬皮屑拌均匀。 |
 | 7.筛入低粉切拌至没有干粉状。 |
 | 8.装入裱花袋。 |
 | 9.绕圈挤出形。 |
 | 10.烤箱预热，上下火170°烤17分钟，再焖5分钟取出晾凉。 |
【柠檬曲奇做法小贴士】
| 小贴士1 烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。 2 可以挤出自己喜欢的别的形状。 3 不喜欢加入柠檬皮屑的可以不加。 |
