现在是藕下来的季节,见别人做了糯米藕自己也想试一下。第一次做感觉还可以 |
【食材与调料】
【主料】藕3节,糯米400g |
【辅料】红枣10颗,冰糖一把,红糖适量,蜂蜜适量 |
【制作步骤】
1.准备所需的食材泡3个小时以上的糯米,冰糖,红糖,蜂蜜 | |
2.藕块 | |
3.削皮,本来准备了三块,其中一块进泥了不能用了 | |
4.在藕的一端两三公分处切开 | |
5.灌入提前泡好的糯米,用筷子塞紧实了 | |
6.用牙签固定好切下来的藕 | |
7.把冰糖,红糖,红枣放入压力锅 | |
8.大约煮1小时 | |
9.煮熟稍凉一下切片,把汤汁再熬一下浇到上面再加上适量蜂蜜,甜甜的糯米藕做好了 |
【糯米藕做法小贴士】
小贴士藕要选粗一些直的,不要太长避免锅装不下。藕削的时候不要太往里,要不藕眼会漏出来糯米来 |