| 瘦肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥之功效；农家小炒肉，鲜香可口，色泽亮丽，清香美味，非常下酒哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉200g，青椒300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净滚刀切块 |
 | 2.瘦肉切片，用料酒和酱油腌制15分钟 |
 | 3.锅烧热，放少许油 |
 | 4.放入肉片翻炒 |
 | 5.翻炒变色，盛出 |
 | 6.锅留底油，放入青椒块翻炒 |
 | 7.翻炒变软 |
 | 8.放入炒好的肉片，翻炒 |
 | 9.放盐和味精 |
 | 10.翻炒几下，就做好了 |
【农家小炒肉做法小贴士】
| 瘦肉炒好后一定要盛出备用哦，否则会好老的，不好吃哟。 |
