| 非常非常的好吃，只是简单的将红薯丝、鸡蛋和香菜拌在一起，用一点点的面粉粘合。上一次用平底锅，用了大量的油去煎，今日用电饼铛，只用了少量的一点点油，同样煎的焦黄香脆。材料：红薯450克、鸡蛋2个、香菜60克、面粉2汤匙 |
【食材与调料】
| 【主料】 红薯 450g 鸡蛋 2个 香菜 60g 面粉 2汤匙 【辅料】 油适量盐适量 |
【制作步骤】
| 1 备好材料 |  |
| 2 削皮，清洗干净；香菜清洗干净。 |  |
| 3 红薯擦丝。 |  |
| 4 香菜切碎备用。 |  |
| 5 在红薯丝盆中打两个鸡蛋拌匀。 |  |
| 6 加盐调味。 |  |
| 7 香菜碎与红薯丝拌匀。 |  |
| 8 加2汤匙的面粉拌匀。 |  |
| 9 再加少量的油约10克拌拌匀。 |  |
| 10 这就是拌好的红薯饼面糊。 |  |
| 11 电饼铛里倒入少量的油烧热。 |  |
| 12 然后将红薯面糊用小勺子一个个地舀入电饼铛中。 |  |
| 13 煎到两面金黄就可以享用了。 |  |
【农家红薯饼做法小贴士】
