| 据传，汤圆起源于宋朝，历史十分悠久。汤圆是汉族传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。圆圆的汤圆，象征合家团圆更美好，寓意新的一年合家幸福、团团圆圆。现在是一个手工美食的时代，不仅仅是在圆宵节吃汤圆，平日里想吃了，自己动手也很简单呢~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉50g，鸡蛋2个，糖70g，牛奶80g，黄油30g，奶粉20g，糯米粉200g，热开水120g |
| 【辅料】巧克力30g，妙脆角碎20g |
【制作步骤】
 | 1.先制做馅料，鸡蛋加白糖打匀。 |
 | 2.再加入牛奶搅拌均匀。 |
 | 3.筛入低筋面粉，翻拌均匀。 |
 | 4.加入黄油，隔水小火加热。 |
 | 5.用刮刀不停搅拌，防结块，直到搅拌成形，停止加热。 |
 | 6.奶黄馅制作完成，自然冷却备用。 |
 | 7.糯米粉一点点加入热开水。 |
 | 8.搅拌成小球状。 |
 | 9.再捏成团。 |
 | 10.糯米团分成约9克一个的圆，奶黄馅6克。 |
 | 11.取一个糯米团按扁放入奶黄馅，用虎口处包好，掌心搓圆。 |
 | 12.包好的汤圆是这样的。 |
 | 13.所有的汤圆包好后中小火煮熟。 |
 | 14.成品图。 |
 | 15.啊呜，咬了一大口，好美味。 |
 | 16.还可以把煮熟的汤圆沥水分后，裹一层熔化的巧克力，再裹一层妙脆角碎。很美味哒~ |
【奶黄馅汤圆做法小贴士】
| 小贴士1煮汤圆的时候，看到飘浮起来即可，不要煮的时间过长，会把汤圆煮散。 2表面沾的妙脆角碎还可以换成薯片，根据自己口味来。 |
