| 老公很喜欢吃奶黄包，我就想自己在家里做，材料备齐的话真的很容易，而且味道非常好吃哦，最重要的是价格很便宜，天天吃没问题的 |
【食材与调料】
| 【主料】奶粉6小勺，吉士粉20g，澄粉32g，鸡蛋2个，酵母5/8小勺 ，色拉油1/2小勺，糖13g，水133g，面粉250g |
| 【辅料】细砂糖90g，黄油32g ，水90g |
【制作步骤】
 | 1.32g黄油放入碗中隔水融化 |
 | 2.将黄油倒入容器中加入90g白砂糖打散 |
 | 3.加入2颗蛋打散 |
 | 4.加入90g清水打散 |
 | 5.32g澄粉，加入20g吉士粉，加入6小勺奶粉拌匀 |
 | 6.将混合好的粉加入到黄油液中调成面糊 |
 | 7.将面糊隔水加热，并不停搅拌以免糊底 |
 | 8.烧制成糊状即可 |
 | 9.将蛋黄馅过筛，使口感更细致，放凉备用 |
 | 10.酵母粉5/8小勺加入133g温水拌匀 |
 | 11.倒入250g面粉中搅拌 |
 | 12.加入1/2小勺色拉油，13g白砂糖 |
 | 13.揉成光滑的面团，静置5分钟 |
 | 14.将面团揉成长条，在挤出剂子，擀成面片，包上奶黄馅，掐紧收口，反扣 |
 | 15.28度发酵20分钟后冷水锅蒸12分钟即可 |
【奶黄包做法小贴士】
| 奶黄馅比较油，尽量不要让面皮的边缘碰到馅料，怕收口因为油的原因收不住 |
