| 近日恰逢西洋鬼子的鬼节临近，本大厨硬是要应景发挥！于是振臂一呼：上南瓜喽！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100克 |
| 【辅料】酥油50克，糖 |
【制作步骤】
| 1.油酥：面粉100G+酥油50G，慢慢和成面团，我为了要南瓜的黄色，加了些蒸熟的南瓜泥。和好后包上保鲜膜备用。 | 2.油皮：面粉150G+酥油50G+糖(根据个人口味)，一点一点倒入热水，和成软面团，水要慢慢加。和好后松驰20分钟。 | 3.将油酥油皮各取一小块,将油皮擀开，包住油酥。包好后要放在有盖子的容器中保湿。 | 4.取一块包好的油皮酥擀成长条状，卷成卷，再把它擀开成长条状。 | 5.再卷起成卷，用刀从中间一切两半。 | 6.切口向下按扁，擀成面皮，包入南瓜馅。 | 7.200度烤25分钟即可。 |
【南瓜酥做法小贴士】
