从妈妈那带回来两个老南瓜,呵呵,好甜,蒸着吃,和面做馒头吃,今天换下花样,做糊糊吃,也就是面疙瘩 |
【食材与调料】
【主料】南瓜200g,面粉150ml |
【辅料】油适量,盐适量,葱段适量 |
【制作步骤】
1.面粉加少许水用筷子弄成絮状,然后用手搓成小颗粒碎 | |
2.南瓜洗净切大块 | |
3.热锅热油爆香葱段 | |
4.倒入南瓜大火翻炒 | |
5.加入少许盐翻炒均匀 | |
6.加入适量清水大火煮开 | |
7.转中火10分钟,这是汤已经粘稠了,南瓜叶很软糯了 | |
8.用勺子把南瓜捣捣 | |
9.小火一个手抓之前弄好的面颗粒碎,一点点下锅,一个手拿勺子慢慢搅拌 | |
10.全部都弄到锅里,小火5分钟就可以了 | |
11.一碗香甜的南瓜面疙瘩好了 |
【南瓜面疙瘩做法小贴士】
最后面粉加入南瓜中要小火 |