| 南瓜一身都是宝，长苗的时候，可以吃藤苗，开花的时候吃南瓜花，长南瓜的时候从青南瓜到红了熟了都是餐桌上的好菜。我很 喜欢吃南瓜苗，经常看见菜市场边上有老娭毑、老爹爹卖就会买上一把，上汤、素炒、炒肉。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉100g，南瓜苗500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量，青红椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.刚买回来的南瓜藤苗。 |
 | 2.南瓜苗剥皮，洗干净，杆子和叶子分开装 |
 | 3.青椒红椒大蒜切好，猪肉剁成肉末。 |
 | 4.热锅上油，把肥肉爆油。 |
 | 5.将青椒红椒下锅。 |
 | 6.放肉末翻炒。 |
 | 7.改大火下南瓜藤杆先炒，翻炒至软。 |
 | 8.下叶子翻炒 |
 | 9.变色熟软后，放入少量生抽入味。 |
 | 10.转小火收汁，起锅前加盐入味即可。 |
 | 11.出锅装盘，还不错吧。 |
【南瓜苗炒肉末做法小贴士】
| 小贴士南瓜藤剥皮需要有耐心，为了美味，一定得付出点代价哈。 |
