| 新学了一道主食，今天赶快做了起来。昨天看到说西兰花是很好的食品，但是平时我们都是焯熟凉拌吃或是炒着吃，结果才知道原来这两种吃法起不到很好的养生效果，应该是将西兰花隔水蒸五分钟再吃，这样营养素都能保留的最好。所以我再做这道主食的时候是等饭基本焖好的时候再放入西兰花，焖五分钟即可出锅。味道很棒呢！我儿子又是光盘行动啦！ |
【食材与调料】
【主料】大米25g，南瓜25g，熟鸡肉泥27g，西兰花18g |
| 【辅料】核桃油适量，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜切成小丁，西兰花只要花的部分用剪刀剪碎，鸡肉泥提前解冻备用 |
 | 2.大米淘洗干净备用 |
 | 3.炒锅烧热放油爆香南瓜丁 |
 | 4.放入适量开水 |
 | 5.水开后放入鸡肉泥迅速滑散 |
 | 6.中小火煮至南瓜断生，大概一两分钟后连汤带菜一起倒入大米中 |
 | 7.放入水开的蒸锅中中小火慢慢蒸，期间时不时的掀开锅盖翻动一下 |
 | 8.当蒸至汤汁粘稠，南瓜软烂，米粒全部吸饱水变得膨胀后加入西兰花搅匀，再蒸五分钟 |
 | 9.出锅后加入少许食盐搅拌均匀即可，很香呢！绵软的南瓜搭配鲜嫩的鸡肉，很爽口哦… |
【南瓜鸡肉焖饭做法小贴士】
| 小贴士鸡肉可以用生的剁成泥来烹饪，我家里没有生肉了，正好有熟的鸡肉泥，就用它来代替了。 |
