南瓜鸡肉蝴蝶意面

在超市,面对各种各样的意面我眼花缭乱,爱不释手。我不怎么喜欢吃面条,所以在家也很少煮面吃,然而面对意面,我一见钟情。胖乎乎的通心粉,纤巧的螺丝状意面还有精巧的蝴蝶意面各具特色,问笨蛋:“你喜欢那种?”他指了指蝴蝶意面——^_^看来男生也无法抗拒美丽蝴蝶的诱惑。其实,在必胜客也吃过通心粉,但是不怎么喜欢那里的味道,或许,这一切和味觉无关,有关的,只是心情。年少的岁月,青涩的年华,或清晰或模糊的暗恋,那些曾追随在一朵朵蝴蝶花背后的懵懂少年的目光,那些未曾开始便已经结束了的故事……一切的一切缠绵纠结在心头,或喜或忧,或明或灭,酸甜杂错地斑驳在往事中,当一切日渐明朗,然而恍然发觉,我们已经长大,不变的是记忆中的那朵蝴蝶花……

【食材与调料】
【主料】蝴蝶意面
【辅料】南瓜,鸡胸肉,蘑菇,胡椒粉,白兰地,特级初榨橄榄油,盐,淀粉

【制作步骤】
1.南瓜去皮切丁,蘑菇洗干净切丁,鸡胸肉切丁放点水淀粉拌匀
南瓜鸡肉蝴蝶意面 2.把锅烧热,放橄榄油,放蘑菇丁,炒干水分,盛在盘里
南瓜鸡肉蝴蝶意面 3.把锅烧热,放橄榄油,放南瓜丁,炒软,盛在盘里
南瓜鸡肉蝴蝶意面 4.把锅烧热,放橄榄油,放鸡肉丁,炒到发白,放白兰地,酒精蒸发后放进南瓜和蘑菇翻炒,放胡椒粉和盐,再放适量水大火烧开小火焖10分钟左右
5.意面做法:按照水一公升,面100克,盐10克的比例,盐在煮意面的过程中发挥的作用很大你能让面更筋道,比例我是按照说明书上写的。
南瓜鸡肉蝴蝶意面 6.把水烧开,放盐,放意面,再烧开后煮10分钟即可捞出放碟子里,喜可以放橄榄油拌一下,也可不放
7.把意面酱浇到意面上就可以“吧唧吧唧”啦^_^

【南瓜鸡肉蝴蝶意面做法小贴士】
小贴士1 按照水一公升,面100克,盐10克的比例,盐在煮意面的过程中发挥的作用很大你能让面更筋道,比例我是按照说明书上写的。
2 把水烧开,放盐,放意面,再烧开后煮10分钟即可捞出放碟子里,喜可以放橄榄油拌一下,也可不放
3 把意面酱浇到意面上就可以“吧唧吧唧”啦^_^

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