南瓜核桃红枣馒头,南瓜核桃红枣馒头的做法 - 阳康菜谱网南瓜核桃红枣馒头做法大全

这个季节南瓜成熟了，南瓜不仅仅美味，南瓜的营养价值还很高。南瓜中含有多种氨基酸、维生素和矿物质。有防止皮肤粗燥，延缓皮肤衰老，加快皮肤细胞修复，增强皮肤弹性的作用。可作为女性美容养颜长吃食物。南瓜中含有胡萝卜素、番茄红素（胡萝卜素和番茄红素是超强的抗氧化物质），这两种物质对于预防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外，南瓜富含锌，还能消除亚.硝.酸.铵.的突变，抑制细胞癌变的发生，南瓜多糖是一种降糖活性成分，具有降低血糖值的作用。用南瓜加面粉做馒头，放些核桃，红枣，口感与营养更好。

【食材与调料】

【主料】面粉400g，南瓜250g，核桃仁100g，红枣100g

【辅料】白糖10g，发酵粉4g

【制作步骤】

	1.准备好食材
	2.核桃仁切碎，红枣去核切碎待用，
	3.南瓜去皮去籽，切小块蒸熟，碾碎，
	4.把面粉与南瓜泥放入大盆，
	5.加发酵粉，白糖，
	6.揉成光滑的面团（面粉不要一次性放入，要边揉边加）
	7.放入温暖处，发酵至原来的2倍大。
	8.案板上撒些面粉，放入面团揉一下排气，
	9.把面团擀成长方形的面皮，
	10.撒上核桃仁与红枣，
	11.从上往下卷起，要卷的紧些，
	12.搓揉几下，切成相同的馒头胚子，
	13.放入蒸锅，醒20分钟，
	14.冷水上锅，蒸15分钟，焖3分钟取出即可。