南瓜饼干

这款饼干带有甘甜的南瓜香味,可爱的小南瓜造型,必定会吸引孩子的眼球,不知道你们会不会觉得这项蛋糕不像饼干呢?可是它真的是饼干喔....

【食材与调料】

【主料】有盐黄油70g,低筋面粉80g,糖粉30g,玉米淀粉40g,南瓜泥60g
【辅料】可可粉少许,瓜子肉少许

【制作步骤】
南瓜饼干 1.软化的黄油中放入糖粉,用刮刀按压均匀
南瓜饼干 2.筛入低粉、玉米淀粉,放入南瓜泥,用手抓捏成面团
南瓜饼干 3.取一点面团,加入可可粉揉成可可面团,用保鲜膜包好面团,放入冰箱冷藏30分钟
南瓜饼干 4.取出面团,分割成10克一个
南瓜饼干 5.一个面团包入几粒瓜子肉,捏成圆球
南瓜饼干 6.借助于牙签,整成南瓜的形状
南瓜饼干 7.用一点点可可面团,做成南瓜把柄,成品中间隔一点距离放入烤盘中
南瓜饼干 8.放入烤箱170℃,烘烤10分钟

【南瓜饼干做法小贴士】
小贴士1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
2.黄油不用打发刮刀按压均匀就可以了。
3.瓜子肉可以换成蜜豆喔。

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