南瓜饼是我的最爱,平时喝下午茶也经常点上一份,今天自己在家做了点,又干净又实惠! |
【食材与调料】
【主料】南瓜半个 |
【辅料】白糖适量,白芝麻适量,糯米粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备半个南瓜。 |
![]() | 2.去籽去皮切块。 |
![]() | 3.放盆里用水洗干净。 |
![]() | 4.上锅蒸,(我家没有蒸锅,用电饭煲蒸的) |
![]() | 5.蒸熟的南瓜这个样子。 |
![]() | 6.倒入容器里,趁热放点白糖,然后冷凉。 |
![]() | 7.凉后的南瓜加适量的糯米粉,分少量多次加入。 |
![]() | 8.揉成光滑的面团,分成大小差不多的剂子。 |
![]() | 9.准备适量的白芝麻。 |
![]() | 10.将小剂子滚圆按扁,裹上白芝麻即可。 |
![]() | 11.热锅倒油小火烧至七成热。 |
![]() | 12.放入南瓜饼,炸至两面金黄就可以啦。 |
【南瓜饼做法小贴士】
小贴士白糖可根据南瓜的甜度来放,可以油炸,也可以用电饼档煎! |