自己动手做的小零食美味又健康,外面买的总担心肉不好 |
【食材与调料】
【主料】梅花肉适量 |
【辅料】酱油适量,盐适量,蚝油适量,黑胡椒粉适量,白糖适量,蜂蜜适量 |
【制作步骤】
1.将梅花肉剁成肉泥 | |
2.剁好的肉泥中加入盐,白糖,酱油,蚝油,黑胡椒粉,一个方向拌匀 | |
3.加入调料拌匀的肉泥盖上保鲜膜放入冷藏中腌制一小时,这样更加入味 | |
4.铺上锡纸,将肉泥上面盖上保鲜膜,用擀面杖擀成薄薄的一层,洒上白芝麻再擀一遍,烤箱预热,上下180度烤15分钟 | |
5.准备好蜂蜜和小刷子,15分钟后拿出,两面刷上蜂蜜继续烤15分钟上色(中途将烤出的水倒出来,这样口感更Q) | |
6.成品图,晾凉切片即可,美味? |
【蜜汁猪肉脯做法小贴士】
小贴士因为大宝爱吃肥点的肉,所以选了梅花肉,烤出来油多,爱吃干爽点的建议选择里脊 |