| 樱桃萝卜，可直接当水果生吃，也可做为中西餐的配菜，或者凉拌菜。最常见的是糖醋樱桃萝卜，用盐、糖和醋腌制。但是家里那位不爱吃醋，就改为转化糖浆。转化糖浆的材料就是糖和柠檬，因此就有那么一点点酸。做好的蜜汁樱桃萝卜脆嫩爽口，解腻，又解酒，因此这道凉拌菜也可做为宴请小菜。材料：樱桃萝卜200克、盐1克、转化糖浆2茶匙 |
【食材与调料】
【主料】樱桃萝卜200g |
| 【辅料】转化糖浆2茶匙，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.将樱桃萝卜清洗干净，去头去尾，用大刀拍一下，随意切几刀。 |
 | 2.将切好的萝卜放到碗里，用约1克的盐腌上一会。 |
 | 3.要吃的时候我们将腌出的水倒掉。注：这样可去除一些萝卜的臭味。 |
 | 4.然后浇上约2茶匙转化糖浆汁拌均即可食用。注：转化糖浆也可换成蜂蜜。 |
 | 5.成品图 |
【蜜汁樱桃萝卜做法小贴士】
| 小贴士腌的时间可长可短，吃之前才将腌出的水倒掉，然后加其它料。 特别是如你想拌糖醋的，油和醋一定要食用前再放。 |
