做了可爱造形的面包,中间可以夹菜吃起来更香 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g,水150ml |
【辅料】酵母3g |
【制作步骤】
1.面粉加酵母拌匀 | |
2.加水搅拌成棉絮状 | |
3.和成光滑的面团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵 | |
4.发到面团差不多两倍大就可以了 | |
5.发的面团排气,揉匀搓成长条 | |
6.切一个小剂子擀成长条 | |
7.对折 | |
8.切出贝壳的形状 | |
9.用柠檬刮刀印出花纹 | |
10.做好的“贝壳”放入锅中继续发十分钟,就可以开火蒸了。大火蒸15分钟后熄火一分钟后再出锅 |
【贝壳包做法小贴士】
早上的贝壳包里面夹了香肠吃起来可美味了 |