| 夏天到了，大家是不是都对撸串情有独钟呢～喝着冰啤酒，吃着烤串，简直是的爽的不要不要的！可是前一阵我在网上看到了一个视频，一些不良商家在已经发臭的鱿鱼、肉串上喷添加剂，且毫无卫生可言，真是看着人作呕！为什么我们就不能做出不出门，无油烟，在家也能吃到撸串的味道的铁板烤小墨斗鱼 |
【食材与调料】
【主料】墨斗鱼300克 |
| 【辅料】食用油适量，白芝麻适量，蒜蓉辣椒酱适量，甜面酱适量，辣椒粉适量，白胡椒粉适量，孜然粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.电陶炉烧热油，加入甜面酱和蒜蓉辣酱，比例是1：1，不停的翻炒，加少量的清水，翻炒至酱汁浓稠，保证小火，千万不要糊锅哈！ |
 | 3.酱汁浓稠后，加胡椒粉、辣椒粉、孜然粉，喜欢吃孜然的可以多放一些，继续翻炒，可适量再加水，炒至第二次浓稠！ |
 | 4.最后关火加入盐和白芝麻，铁板秘制酱汁就做好啦。 |
 | 5.墨斗鱼提前清洗浸泡好，毕竟里面都是墨汁～ |
 | 6.如何做出味道正宗的铁板就靠大宇电陶炉啦！在电陶炉在铺上一层锡箔纸，均匀的抹上一层油。 |
 | 7.小火烧热后，放上洋葱丝，就可以听到滋滋滋的声音，瞬间就有了铁板的感觉～ |
 | 8.翻炒洋葱，放入小墨斗，翻炒。 |
 | 9.放入大林秘制的铁板酱料，把墨斗炒熟，满屋子的铁板味儿，老公说我可以出去摆摊了。 |
【秘制铁板小墨斗做法小贴士】
