很少在家做零食的,那天闲来无事,突然冒出个想法,做个糯米糍吃吃。于是,于是买来糯米和芝麻,忘了买豆沙馅,没关系,就用家里现有的材料,没想到,酸、甜、香、糯、真的很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】糯米面200g |
【辅料】芝麻适量,葡萄干适量,山楂卷适量,糖适量,淀粉适量 |
【制作步骤】
1.糯米面加入淀粉、糖粉、奶粉,加水调成糊状 | |
2.上锅蒸15分钟 | |
3.山楂卷切碎 | |
4.山楂碎和葡萄干混合搅拌做馅料 | |
5.蒸好的糯米面揪出一小块,捏成饼 | |
6.包入馅料 | |
7.团成球 | |
8.在芝麻里滚一圈 |
【麻仔糯米糍做法小贴士】
把糯米调糊要粘稠 做好的糯米糍放入冰箱冷藏后再吃 |