麻汁凉拌蒸茄子,麻汁凉拌蒸茄子的做法 - 阳康菜谱网麻汁凉拌蒸茄子做法大全

芝麻酱是补钙佳品，用来制作凉拌的菜肴非常出味。紫皮茄子用芝麻酱凉拌，省去了油烟制作，清淡清香又美味。

【食材与调料】

【主料】紫皮茄子300g

【辅料】香油适量，芝麻酱适量，生抽适量，醋适量

【制作步骤】

	1.茄子洗净。
	2.切长条。
	3.上蒸锅蒸10分钟取出晾凉。
	4.取一勺麻汁。
	5.加香油、生抽、醋调匀。
	6.淋在蒸熟的茄子上，拌匀即可。

【麻汁凉拌蒸茄子做法小贴士】

小贴士茄子蒸10分钟即可。

本文来自热心网友【付正艳】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

地三鲜

紫茄子又叫做落苏，俗称矮瓜，是一种紫色的含浆瓜果，肉内有瓤，瓤里有芝麻状的粒子，各地都有出产，入秋后更为糯而甜。紫茄子含维生素A、B1、B2、C和P，更含蛋白质和钙质。有散血、止痛、消肿、宽肠，更可防止血管破裂，亦有平血压和止咯血的功效。能增强细胞黏着力，同时可以调节神经，增加肾上腺分泌，令人心情愉悦。豇豆：也就是们所说的豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的