| 芝麻酱是补钙佳品，用来制作凉拌的菜肴非常出味。紫皮茄子用芝麻酱凉拌，省去了油烟制作，清淡清香又美味。 |
【食材与调料】
【主料】紫皮茄子300g |
| 【辅料】香油适量，芝麻酱适量，生抽适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净。 |
 | 2.切长条。 |
 | 3.上蒸锅蒸10分钟取出晾凉。 |
 | 4.取一勺麻汁。 |
 | 5.加香油、生抽、醋调匀。 |
 | 6.淋在蒸熟的茄子上，拌匀即可。 |
【麻汁凉拌蒸茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子蒸10分钟即可。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【麻汁凉拌蒸茄子做法小贴士】
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