| 这墨鱼仔炒黄瓜是上次买了太多分两次做的，海鲜搭配黄瓜洋葱感觉都很不错，家里还有一个黄椒就加一起炒了。事实上我还没弄懂这种海鲜叫墨鱼仔还是八爪鱼？通常我们都叫墨鱼仔，姑且就把它当墨鱼仔吧，反正也是海鲜，又反正也一样鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】墨鱼仔200g，黄瓜350g，洋葱100g，黄椒1个 |
| 【辅料】橄榄油适量，姜粒适量，生抽适量，白糖适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅里注入清水放入姜粒烧开。 |
 | 2.倒入墨鱼仔焯片刻。 |
 | 3.捞起过冷河备用。 |
 | 4.烧热锅倒入少许橄榄油放入洋葱大火炒。 |
 | 5.把焯过的墨鱼仔加入。 |
 | 6.炒片刻放少许生抽、白糖盛起备用。 |
 | 7.锅里再倒入少许橄榄油炒黄瓜。 |
 | 8.将炒过的墨鱼仔倒入炒片刻，放少许生抽、胡椒粉。 |
 | 9.最后把黄椒加入炒均匀即可熄火上碟。 |
【墨鱼仔炒黄瓜做法小贴士】
| 黄椒不宜久炒。 |
