| 烘焙新手，第一道拿人人传唱的蔓越莓曲奇练手，味道超级棒，真的一点儿不输店里的 ～ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉230g，糖粉120g，黄油110g，全蛋液30ml，蔓越莓干70g |
【制作步骤】
 | 1.准备好全部食材， 辅助器具有：烤盘，量称，吸油纸，打蛋器，橡皮刮刀 |
 | 2.⒈低筋面粉230g |
 | 3.⒉黄油110g 放在锅里隔水融化 |
 | 4.3.糖粉110g |
 | 5.4.打一个鸡蛋， 要全蛋液30ml |
 | 6.5.蔓越莓干70g切碎，不然之后曲奇会散开 |
 | 7.6.糖粉倒入融化的黄油中，充分搅拌 |
 | 8.7.加入全蛋液 |
 | 9.8.加入蔓越莓干碎 |
 | 10.9.加入低筋面粉，用胶皮刮刀搅拌，和成面团 |
 | 11.10.用保鲜膜裹起来，呈长方体状，冰箱冷冻40min |
 | 12.11.切成0.5cm厚度的切片， 烤盘放好吸油纸 |
 | 13.12.烤箱事先高温预热10分钟，为防止饼干一入高温变糊 。 放入烤箱中层 ，上下层160°C ，烤15min 。建议中途观察随时调整温度 |
 | 14.13.还不错是不是， 味道超级好，松松软软的，凉了之后一点点酥脆， 和我一样的新手同鞋们可以放手做啦～ |
【蔓越莓曲奇做法小贴士】
| 小贴士建议新手一定掌握火候 随时调整 才能保证曲奇不糊 |
