偶然间吃到一种进口零食,感觉味道不错,有点像桃酥,由于加了巧克力和蔓越莓,香甜可口又不腻,淘宝一搜,小小一袋竟然要二十几元,于是就想着diy一回,还真是好吃,满满的成就感! |
【食材与调料】
【主料】 中筋面粉 250克 可可粉 20克 糖粉 120克 植物油 130克 鸡蛋 1个 泡打粉 2克 小苏打 1克 【辅料】 蔓越莓30克巧克力10克 |
【制作步骤】
1 将蛋液、植物油和糖粉混合 | |
2 搅拌均匀 | |
3 将粉类混合 | |
4 搅拌均匀 | |
5 筛入混合液中 | |
6 搅拌均匀 | |
7 加入蔓越莓和巧克力,揉成団 | |
8 分成等量小剂子,滚圆 | |
9 逐个按扁 | |
10 放入预热好的烤箱中层上下火160度20分钟 | |
11 上色均匀后即可出炉冷却 | |
12 完全冷却后即可享用 | |
13 成品图 | |
14 成品图 |
【蔓越莓巧克力酥饼做法小贴士】