| 以前为了吃火锅买了油豆腐，剩下的放冰箱里冷冻了，想吃的时候随时可以解冻，用来炒菜也是不错的选择。油豆腐是非常容易入味的豆制品，炒熟后味道香浓，非常的下饭，和蒜苔搭配，香而不腻。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苔150g，油豆腐250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔洗净后切段 |
 | 2.油豆腐解冻后用清水冲洗一下，挤干水分 |
 | 3.油锅加热后，油豆腐放锅里爆炒3分钟 |
 | 4.加入适量的蚝油继续爆炒，直至完全入味 |
 | 5.加入蒜苔一起炒2分钟 |
 | 6.加入适量的盐炒半分钟后关火 |
 | 7.装盘 |
【蒜苔炒油豆腐做法小贴士】
| 为了让油豆腐充分入味，炒的时间稍微长一些，油稍微多放一些好。 |
