在一个沐浴阳光的午后,让亲手创作的浓浓奶味的牛轧糖给自己带来欣喜和甜蜜,让所有美好和浪漫都停留在春天里! |
【食材与调料】
【主料】奶粉120g,蔓越莓120g,棉花糖180g |
【辅料】黄油40g |
【制作步骤】
![]() | 1.黄油倒入不粘锅里用中火加热至溶化 |
![]() | 2.倒入棉花糖继续中火加热并搅拦至棉花糖溶化 |
![]() | 3.改小火,倒入奶粉,搅拌均匀 |
![]() | 4.倒入蔓越莓干搅拌均匀 |
![]() | 5.关火,迅速倒入不粘盘,用刮刀压扁压平 |
![]() | 6.先切条状,再切成块状 |
![]() | 7.晾凉后如果要好看一点,就用糯米纸和包装纸将糖果包起来 |
【蔓越莓牛扎糖做法小贴士】
小贴士1、用不粘锅很好操作,最好不要用普通锅 2、最后一步压扁压平的时候,因为糖很粘,如果用之前的勺子肯定会粘在一起,所以要换一个干净的刮刀才不会被粘住。 3、等到稍微冷却一点就可以切了,如果完全凉了再切很费劲的。 |