| 自己制作饼干，没有任何添加剂防腐剂什么的，用料又好，吃的健康又美味。这款饼干的做法也很简单，而且口感相当的好哦 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉115g，黄油75g，糖粉60g，蔓越莓干35g |
| 【辅料】全蛋液15ml |
【制作步骤】
 | 1.称量好所有材料 |
 | 2.如果蔓越莓干较大，先将蔓越莓干切碎（不要切的太碎） |
 | 3.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发 |
 | 4.加入一大勺（约15ml)鸡蛋液，搅拌均匀 |
 | 5.倒入碎蔓越莓干 |
 | 6.倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团 |
 | 7.用手将面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方体，并放入冰箱冷冻至硬（大约需要1小时） |
 | 8.1小时之后，将冻硬的长方形面团切成厚约0.7cm的面片 |
 | 9.烤盘铺一层油纸，将切好的面片排入烤盘，中间需要间隔比较宽的间隙，我这个还太窄了点，烤出来会粘在一起。 |
 | 10.放进预热好的烤箱里，165℃，上下火，中层，大约需要20分钟，至表面微金黄即可 |
 | 11.凉透之后再吃就脆了，放入密封盒或者食品袋密封保存即可 |
【蔓越莓饼干做法小贴士】
| 小贴士蔓越莓干可以用其他干果代替，如葡萄干，樱桃干之类的。 |
