【食材与调料】
【主料】低粉110g，糖粉40g，黄油80g，蛋液20g，全脂奶粉15g，蔓越梅干40g，香草精少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料， |
 | 2.这是自制的香草精，是进口的香草夹泡入朗姆酒制成的 |
 | 3.黄油室温软化一次性加入糖粉 |
 | 4.用手动打蛋器打至黄油发白体积膨胀，分三次加入蛋液每次都拌匀再加下一次，香草精五滴都在这个过程中加入拌匀 |
 | 5.加入低粉和泡软的蔓越梅干拌匀，用刮板用不规则的手法翻拌，拌匀后很粘稠。 |
 | 6.案板上铺一层保鲜膜，把拌好的原料倒上去，用面点刀拍打整理成长方形！ |
 | 7.放入冰箱冷冻40—50分钟，拿出来切片软硬适中，除掉保鲜膜。 |
 | 8.切成0.5cm--1cm小长方块 |
 | 9.烤盘铺油纸，每块拉开间距、摆满烤盘 |
 | 10.烤箱上下温160度烤15—20分钟之间根据自家烤箱而定！ |
 | 11.凉透后密封保存，随时想吃就吃喽！ |
【蔓越梅饼干做法小贴士】
