| 女儿特别喜欢吃蔓越莓干，所以我总是在饼干里面包里加上一些，以前都是买小袋这次干脆买了1kg,慢慢吃吧，呵呵。这次做的心形面包，把蔓越莓放在上面，烤完我拍照，一回头，两个面包已经变得光秃秃了 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，低筋面粉50g，牛奶110g，蛋液50g，黄油25g |
| 【辅料】蔓越莓40g，盐2.5g，白糖25g |
【制作步骤】
 | 1.把材料中除黄油以外的材料加入面包桶（顺序：牛奶、蛋液、盐放一角落、白糖放另一角落、筛两种面粉、面粉顶上挖个小洞放入酵母），启动一个和面程序。 |
 | 2.一个程序结束后，加入黄油，再启动一个和面程序。 |
 | 3.启动发酵程序，发酵至两倍大。 |
 | 4.分成6份（也可分成多份，大小随自己喜好），揉圆。盖上保鲜膜静置15分钟。 |
 | 5.取一份擀成椭圆形，下面边擀薄一些. |
 | 6.由上而下卷起。 |
 | 7.对折过来，尽量让下面的一头长一点宽一点。 |
 | 8.在折的地方用剪刀剪开，留出前面尖的地方不要剪。 |
 | 9.翻过来，整理成爱心状。 |
 | 10.依次做好放烤盘上，放温暖处发酵至两倍大。 |
 | 11. 在表面刷上蛋液，中间放上蔓越莓干。 |
 | 12.成品。 |
【蔓越莓爱心面包做法小贴士】
| 小贴士卷的时候边卷边朝两边拉，边收口。 |
