鸡翅怎么做都非常好吃,今天就用了一些调料腌制后再烤,由于有加蜂蜜和麦芽糖,所以吃起来咸香中表皮带有一丝丝的甜意,绝对美味。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅7只 |
【辅料】生抽适量,盐少许,麦芽糖1茶匙,鲜香红烧汁1汤匙,香叶3片,小茴香少许,陈皮少许,油1茶匙,蜂蜜适量 |
【制作步骤】
1.鸡翅洗干净沥干水分 | |
2.除蜂蜜外所有辅料加入 | |
3.把调料倒入鸡翅中抓捏均匀,腌制15-30分钟, | |
4.鸡翅尖包上锡纸,放在烤网上,另外此时碗里剩下的调料加入蜂蜜搅拌均匀,用刷子沾点调料刷在鸡翅上 | |
5.预热烤箱后,上下火210度15分钟 | |
6.取出,两面再刷上调料 | |
7.几次翻过来再放入烤箱 | |
8.210度10分钟即可 |
【美味烤鸡翅做法小贴士】
小贴士1、腌制鸡翅的时候要沥干水份,否则影响鸡翅腌制的时候不入味 2、由于调料里有麦芽糖腌制,蜂蜜不需要加入腌制,只是加入调料里刷上鸡翅即可,这样表皮会有点香脆,颜色也好看 3、烤鸡翅的时间根据鸡翅大小而定,看情况 |