| 健康大师说日常饮食概括起来就6个字“一荤一素一菇”，这个菇就是指菌菇；别看菌菇小小个儿，一点也不起眼，但多吃有降低血液胆固醇、调节免疫功能、捍卫细胞健康的大功效。今天做的这道彩椒杂菌菇，颜色搭配得很漂亮，味道也很不错，宝宝和老公都爱吃！ |
【食材与调料】
【主料】白蘑菇200g，草菇200g，茶树菇100g，彩椒各半个，洋葱小半个 |
| 【辅料】油适量，蚝油适量，蒸鱼豉油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将白蘑菇洗干净，去蒂、对半切开。 |
 | 2.将草菇洗干净，去蒂、对半切开。 |
 | 3.将茶树菇洗干净，切去部分根部。 |
 | 4.准备好洋葱、大葱、彩椒。 |
 | 5.锅里加油，加入大葱、洋葱，爆炒出香味。 |
 | 6.加入杂菌菇，翻炒。 |
 | 7.待炒软后加入鲍汁，翻炒。 |
 | 8.加入适量盐，翻炒。 |
 | 9.加入蒸鱼豉油，翻炒均匀。 |
 | 10.加入彩椒，翻炒。 |
 | 11.盖上锅盖，中小火稍焖1分钟左右。 |
 | 12.成品。 |
【#美味的朋友#彩椒杂菌做法小贴士】
| 小贴士1、可以随意搭配其它菌菇，同样美味。 2、在炒的过程中，菌菇会出少量水，可以不加水来炒。 |
