做豆腐花其实很简单,学会这个甜品以后,再也不用去外面买豆腐花了,想想都觉得美! |
【食材与调料】
【主料】黄豆600ml |
【辅料】石膏3g |
【制作步骤】
1.首先称取100克黄豆,浸泡三个小时左右,冬天五个小时。 | |
2.然后捞起,放入料理机,加入水,打豆浆,打久一些。过滤。过滤后的豆渣去掉,留下豆浆煮沸。 | |
3.煮豆浆要小心咯~很容易粘锅的!要一边煮一边搅拌!怕麻烦的也可以去买现成的,也不错 | |
4.豆浆烧开之后,关火,把石膏放在大碗里面,加少许水化开,倒进锅里,马上立刻赶紧(反正就是要快)赶快拿勺子搅拌均匀,这个动作非常重要!成功或者失败,就看这个,十秒钟以后就不要再搅拌了!切记!然后盖上锅盖,等三十分钟就ok啦! | |
5.啦啦啦啦!美味做好啦 |
【美味豆腐花做法小贴士】